TOMOHON – Walikota Tomohon Jimmy F Eman, SE.Ak didampingi Wakil Walikota Syerly Adelyn Sompotan dan jajaran menghadiri pembukaan lomba Cipta Menu beragam, bergizi, seimbang dan aman berbasis pangan lokal antar SKPD se-Kota Tomohon yang dilaksanakan di Taman Kota, Rabu (10/8/16).
Walikota Tomohon dalam sambutannya mengatakan bahwa lomba ini merupakan bentuk pemberdayaan masyarakat yang pada prinsipnya melatih sekaligus meningkatkan kemampuan patisipatif masyarakat lebih khusus ibu-ibu untuk menyediakan makanan yang berkualitas, bergizi, seimbang dana man bagi anggota keluarga dengan memanfaatkan potensi pangan yang ada di lingkungan sekitar.
“Lomba cipta menu ini merupakan momentum penting dalam mengembalikan dan menanamkan budaya konsumsi sebagaimana yang dilakukan oleh para leluhur kita pada masa lampau yang mengandalkan pangan lokal seperti jagung dan ubi-ubian,” Kata Walikota.
Eman menambahkan, sesuai dengan tema kali ini yaitu “Pangan Lokal Penggerak Ekonomi Daerah dan Kemandirian pangan” tujuan yang harus dicapai bukan hanya ketahanan pangan semata, namun bagaimana kita mempu mewujudkan kemandirian pangan dengan mengangkat potensi pangan lokal yang kita miliki sekaligus mampu meningkatkan perekonomian daerah yang lebih maju.
Diakhir sambutannya Walikota mengajak ibu-ibu untuk menjadi agen pembaharu yang mampu menghindari kebosanan dan ketidak seimbangan gizi dalam menyajikan pangan berbasis lokal serta memiliki kreativitas dalam pengolahan menu di tengah keluarga.
“Akan diterbitkan instruksi Walikota no 5 Tahun 2016 yaitu kepada seluruh SKPD agar saat melaksanakan kegiatan pertemuan/ sosialisasi/rapat-rapat dan sejenisnya, konsumsi yang disajikan agar menggunakan pangan lokal seperti ubi-ubian, pisang, jagung dan sejenisnya sebagai pengganti makanan pokok untuk makanan presmanan/ makanan kotak dan minimal 1 jenis pangan lokal kue untuk makanan ringan/snack,”tutupnya.
Hadir dalam acara ini Ketua dharma Wanita Persatuan Kota Tomohon Ny. Gini Poli – Ponamon, S.Pd, M.Pd bersama pengurus, Persatuan Wanita Patra PT. Pertamina Gheotermal Energy Lahendong, para juri dan para peserta lomba cipta menu antar SKPD.
(Denny Poluan)